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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个(🐽)节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷(🔹)，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重(😏)要。民间有(🎍)“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养(🐧)来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也(🦆)是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础(⛱)。 小(♏)寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒(💯)、补肾壮阳的功效，非常适合在(🖥)寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或(📂)者(📠)炖(🍅)羊肉汤，既美味又暖身。羊肉(👭)的做法多种多样，可以(😟)切成片(🚰)涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小(🥞)寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中(🍳)益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季(👳)，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能(🍿)补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益(🥛)气(👓)血、养血安神的作用。在小寒时(🛎)节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身(🕓)。桂(🎬)圆(🥐)还可以用来炖汤，比(👋)如桂圆炖鸡汤，既(🚋)滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的(🥚)必吃食物(🔏)之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜(🥨)或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节(📖)气的推荐食材。核(📻)桃仁(🌎)性温味甘，具有润肺止咳(🎾)、补肾健(🔱)脑的作用。在寒冷(🌲)的冬季，吃一些核桃仁，既能(💛)暖身又能健脑。核(❌)桃仁可以直接食用，也可(🤳)以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🛶)归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；(🎌)羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美(🏜)味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊(🔱)肉汤的做(🌍)法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山(🚟)药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山(🐀)药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒(🔃)菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百(🚦)合粥的做法很简单，只需要(🕓)将莲子、百合和大米一起煮粥即可(💙)。 第(🗄)九，韭菜饺(🐾)子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭(🏦)菜饺子的做法有(🕙)很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用(💍)；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法(🤙)很简单，只需要将生姜切片，与红糖(💹)一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美(👩)味又滋补，是小寒(🤕)节气的ideal选择。希望大家在这(🎙)个寒冷的季节里(👮)，通过饮(🚒)食(🤶)调理，保持身体(🐟)健康，温暖度过整个冬天。