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内容简介
小寒，是二(♋)十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭(💆)，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在(⚾)小寒节气，天气(🧥)寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气(😺)，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量(🌅)、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进(🏃)补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让(🚧)我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮(🔑)阳的(🙈)功(👼)效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择(🌽)吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样(🥪)，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温(😆)味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣(🚼)枸杞粥(🍭)，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时(🛄)节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不(🙉)仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来(🆒)炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第(🏪)四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻(😚)性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身(👨)又能(📚)养(🕣)颜。黑芝麻糊的做法很简(❤)单，只需要将(🤣)黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘(💀)，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的(🗯)冬季，吃一些核桃仁，既(⛩)能暖身又能健脑。核桃仁(📑)可以直接食用，也可以用(⌛)来煮粥、炖汤或者制作坚果零(✖)食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他(🐋)五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生(😾)姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作(🎭)用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温(😩)中散寒、补肾(🛥)壮阳的作用。这三者(🎂)的结合，既美味又(🏗)滋补，是(🔶)小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很(🏂)简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可(🕝)。 第七，山(🗃)药。山药性平(🌗)味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一(🍡)些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻(🏢)、养心安神的作用；(💧)百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作(🔋)用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲(🎐)子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥(🦀)即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具(🚠)有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如(🕎)，韭菜猪肉饺子，既美味又(⏮)滋补。 第十，红糖姜茶。红(🥥)糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表(🆒)发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起(💸)煮(📒)水即(👚)可。 小寒节气是一个适合进补的(🔭)时节(⛱)，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以(🈵)上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大(🈹)家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。