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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容(🍡)易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说(♟)法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气(🚺)，饮食上应以温补为主(🏮)，多(🈚)吃一些(🧣)富含热(📂)量、蛋白质和维生素的食物(❓)，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒(👋)节气有哪些必(📟)吃的食物呢？让我们一起(🙎)来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味(😞)甘，具有温中(🌞)散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊(👙)肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤(🗑)羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃(😄)食物之一。红枣性温味甘，具有补(🎰)中益(🚷)气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸(🍿)杞粥，既能暖(🧦)身又能补气血。红枣还可以用来泡(❣)茶、煮汤，或者直接(📙)食用，都是不错的选择(🐧)。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆(♋)性温味甘，具有补益(💸)气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道(🚛)香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤(🕶)，既(🙃)滋补又(🤛)美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既(⏹)能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒(🏩)香(👏)后磨成(🚔)粉末，加水冲泡即可(👷)。如果喜欢甜味，还可(🌜)以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒(🤮)节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核(🐀)桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述(📂)五种食物，小寒节气还有其他五(🐠)种必吃的食物，让(🕑)我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散(💕)寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊(🚖)肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平(🤾)味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又(🐝)能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜(⏩)，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲(🚱)泡。比如，山药炒肉片(❌)，既美味(🙇)又滋补(😺)。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补(🥟)脾止泻、(👘)养心安神的作用；百合性(🥇)平味甘，具有润肺止咳、清心安神的(⭕)作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭(🌻)菜性温味辛，具有(🕰)温肾壮阳、散瘀活(🏼)血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能(🔴)壮阳。韭菜饺子的做(🗑)法有很多种(🈸)，可以包成水饺(🕤)，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性(🚠)温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作(🖇)用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生(💢)姜切片(😅)，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。