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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节(📶)气，通常在每(🕛)年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭(📛)，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷(😑)，人体需要更多的温(🌿)暖与营养来抵御严寒。 在小寒(🚁)节气，饮食上应以温补为(🗨)主，多吃一(💟)些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质(🐸)，抵御寒冷。小寒也是进(😡)补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了(⛅)解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选(🛶)择吃羊肉火锅或者炖羊肉(🕹)汤(❇)，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红(🧣)枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具(🚕)有补中益(🥚)气(🍥)、养血安神的作用。在寒冷(🛡)的冬季，喝一(📠)碗热乎乎的(🎚)红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮(🎣)汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推(⏪)荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气(🌶)血、养血安神的作用。在小寒时节，很(🎞)多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆(🚤)还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋(🆗)补又美(🕦)味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、(🖤)补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即(👧)可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也(🕗)是小寒节气的推(🍦)荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺(🚌)止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以(🛁)直接食用，也可以用来煮粥、炖(🤙)汤或者(🛢)制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味(🏢)甘，具(⬇)有补血活血、调经止痛(👌)的作用；生姜性温味辛，具(🥏)有温中散寒、解表发汗的作用；羊(🚆)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三(🍵)者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(🎙)很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以(🌭)磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子(📈)百合粥。莲子性平味甘(⛱)，具有(🔲)补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒(📲)时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百(🐋)合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭(🥕)菜饺子。韭菜性温味(🎬)辛，具有温肾(💳)壮阳、散瘀活血的作用(🍬)。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水(🤨)饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、(🧙)补血养(📸)颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能(🍈)驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需(🤵)要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒(🛴)节气是一个适合进补的时节(🎪)，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味(👏)又滋补(🗄)，是小寒节气的ideal选择(🌍)。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整(👂)个冬天。