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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤(✂)为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团(⛷)”的说法，意(🚲)思是在小寒节气(🎩)，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严(😯)寒。 在小寒节气，饮食上(🔹)应以温补为主，多吃一些(🉑)富含热量、蛋(👼)白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补(🧘)的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整(🌳)个冬天的健康打下坚实的基(🆖)础。 小寒节气有(🆘)哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常(😙)适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人(👚)会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既(🤯)美味又暖身。羊肉的(🍨)做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还(🌮)可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红(👛)枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用(📰)。在寒冷的冬季，喝一碗热乎(♟)乎的(💆)红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶(🗃)、(⏩)煮(🌇)汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂(🎐)圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆(🛸)炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之(🥟)一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小(❎)寒时节，喝一(👡)碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢(💐)甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也(🐉)是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用(🥦)。在寒冷的冬季，吃一些核桃(👤)仁，既能(💝)暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用(🏂)来煮粥、炖汤或者制作坚果零(🅱)食。 除(🙂)了上述五种食物，小(🥘)寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发(🗻)汗的(🕵)作用；羊肉性温味甘，具(🥉)有温中散寒、补肾壮阳的作(📷)用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食(🖤)谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需(🍱)要将羊肉切块，与(📔)当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能(🍣)暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成(🗼)块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比(🐟)如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘(🌫)，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平(🕙)味(🔗)甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法(🔷)很(🎮)简单，只需要将(🏿)莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮(🕉)阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺(🤯)子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺(😏)子，既美味又滋补。 第十，红糖姜(🧛)茶。红糖性温味甘，具(🧜)有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红(🔂)糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十(⏺)大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节(🆘)里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。