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内容简介
小寒，是二十四节气中(🏘)的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷(🙊)，人体容易受到寒邪(🎉)的侵袭，因此，饮食调(🌿)理显得尤为重要(🍤)。民间有“小寒大寒，冻成(🚯)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温(🗽)暖与营养来抵御严寒。 在(🔝)小寒节气，饮食上应以温补为主，多(🧘)吃一些富含热量、蛋白(🖖)质和维生素的食物(🐆)，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是(💞)进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起(💍)来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊(📧)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉(👾)的做法多种多样(🥣)，可以切成片涮火锅，也可(💒)以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性(🙎)温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在(🗼)寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红(🚞)枣枸杞粥，既能暖身又能补气(🍏)血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气(😸)的推荐食材。桂(🧝)圆性温味甘，具有补(🥧)益气血、养血安(🎍)神的作用。在小寒(🙆)时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味(🔸)道香甜，还能帮助人(🕕)体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又(🛁)美味。 第四，黑芝麻糊也是小(😘)寒(🤗)节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润(📏)燥、(🎻)补肝(✏)益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简(👰)单，只需要(🥑)将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也(🔃)是小寒节气的推荐食材(🛅)。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、(🌓)补肾健脑的作用。在寒(🗄)冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他(💗)五种必吃的食物(🗄)，让我们(⬜)继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛(🤪)的作用；生姜性温味辛，具有温(🎳)中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这(🏖)三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七(🎃)，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在(👱)小寒(💡)时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的(🤗)做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨(🎩)成粉冲(⏮)泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、(🔗)养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒(👂)时节，喝一碗莲(🖇)子百合粥，既能暖身(🍫)又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需(😚)要将莲子、百合和大米(📢)一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭(✖)菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做(🍑)法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生(⏬)姜性温味辛，具有温中散寒、解表发(📏)汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简(🚽)单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以(📳)增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小(🕺)寒节气的ideal选(🎫)择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。