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内容简介
小寒，是二十四节气中(🧡)的第二十三个节气(🎴)，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天(🀄)气(⛏)寒(🍓)冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有(🍝)“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是(🚌)在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营(👅)养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生(🐌)素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整(🕳)个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(🚎)功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时(😖)节，很多人会选择吃羊肉(🐃)火锅或者(🚢)炖羊肉汤，既美味又暖(👡)身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊(♐)肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有(⛑)补中益气、养血(🏼)安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选(😵)择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有(🕗)补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还(🖊)可以用来炖(🧐)汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃(〽)食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜(🔖)。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核(📈)桃仁也是小寒节气的推荐(📟)食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的(🚉)作(🌚)用。在寒冷的冬(🏠)季，吃一些核桃仁，既能暖(🛫)身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者(🚺)制(🌆)作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节(🎻)气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘(🆎)，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味(👷)辛，具有温中散寒、解表发汗的作用(👆)；羊肉性温味甘，具有温(📒)中散寒、(🕠)补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小(💾)寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(🏹)很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性(🚺)平味甘，具有(😸)健脾养胃、生津益肺的作用(⬅)。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成(🥈)块炖汤(👿)，还可以磨成粉(🍱)冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋(💴)补。 第八，莲子百合粥。莲子(🐀)性平味甘，具有补(⏪)脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺(📆)止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥(🏘)，既能暖身又能养心(🥙)。莲(🚣)子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味(🐐)辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以(😟)包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖(🕴)性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味(👤)辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身(🚋)又能驱寒。红糖(😑)姜茶(⌚)的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合(🕴)进补的时节，通(🌔)过合(📤)理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这(🔓)个寒冷的(🍸)季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。